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西安美食汇小吃培训中心 
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4菜品的装盘及串签；
5、锅底油的配制及保管
6、高汤的制作
培训时间：陕西小吃培训学习时间不限定、直到学会为止，视个人接受能力而定。
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特色小吃（酿皮、麻辣烫、冒菜、酸辣粉、麻辣粉、砂锅米线、土豆粉、过桥米线、鸭血粉丝汤、关东煮、中西式炸串、臭豆腐、煎饼果子、腊汁肉夹馍、铁板鱿鱼、烤面筋、牛肉饼、鸡蛋灌饼、土家掉渣饼、手抓饼、千层饼等） |
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